國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)23日在網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的指導(dǎo)意見》，要求各地依法履行食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作職責(zé)，加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)工作和食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作，開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究和跟蹤評價(jià)。

按照國務(wù)院部署，食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作已列入當(dāng)前食品安全重點(diǎn)工作和重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)加快食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合和重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，在“十二五”期間，基本構(gòu)建保障人民群眾健康需要、適應(yīng)我國國情的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

指導(dǎo)意見明確，地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的工作職責(zé)和具體要求包括：依法履行食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作職責(zé)、加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)工作、做好食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作、開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究和跟蹤評價(jià)工作、做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作、加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)委員管理和加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作能力建設(shè)。

指導(dǎo)意見要求，各地加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)并嚴(yán)格食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)范圍，堅(jiān)持科學(xué)合理、公開透明的原則，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)貫徹工作順利執(zhí)行。省級衛(wèi)生計(jì)生行政部門要加強(qiáng)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案制度建設(shè)，明確食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案范圍，堅(jiān)持企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人原則;同時(shí)省級衛(wèi)生計(jì)生行政部門要增強(qiáng)服務(wù)意識，簡化備案程序，以方便公眾查詢。

指導(dǎo)意見要求，省級衛(wèi)生計(jì)生行政部門加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作能力建設(shè)，明確食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價(jià)等工作的管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的監(jiān)督激勵(lì)和考評制度。將標(biāo)準(zhǔn)工作經(jīng)費(fèi)納入各級地方財(cái)政預(yù)算，落實(shí)各項(xiàng)保障機(jī)制。

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》，我國正在加快食品標(biāo)準(zhǔn)的清理整合，今年年底將完成對以往5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的清理任務(wù)，目前已新公布了303項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋食品安全指標(biāo)6000余項(xiàng)。